منتديات و راديو مزيكاوي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات و راديو مزيكاوي

راديو مزيكاوى
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  أحدث الصورأحدث الصور  دخول  

 

 خبز بحشوة البسطرمة...............

اذهب الى الأسفل 
+4
hoba_elprinse
محمد سمير 1
m.o.n.a
new star
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
new star
مشرف
مشرف
new star


انثى عدد الرسائل : 1360
العمر : 33
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/04/2008

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالأحد 15 يونيو 2008, 6:54 pm

خبز بحشوة البسطرمة............... 1

خبز بحشوة البسطرمة




المقادير:
- 3 كوب دقيق.
- 2/1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش.
- 1 كوب ماء + 2 ملعقة كبيرة.r />- 1 بيض مخفوق + 2 ملعقة كبيرة حليب(للدهن).
للحشو:
- 2/1 كيلو بسطرمة شرائح رفيعة.
- 2/1 كوب جبن بارمازان.
1- يُنخل الدقيق ويُخلط مع الخميرة في العجان الكهربائي على سرعة هادئة، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود .
2- يُضاف الماء تدريجياً لخليط الدقيق.
3- يُعجن الخليط على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس متجانس وناعم.
4- يُشكل العجين على هيئة كرة، ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم يُغطي ويُُترك ليختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
5- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، على شكل مستطيل بسُمك لا يزيد عن 1 سنتيمتراً.
6- تُفرد شرائح البسطرمة على سطح العجين كله مع مراعاة ترك 2 سنتيمتر من الحواف الأربعة بدون حشو.
7- يُبرم العجين مع الحشو ويلف على شكل اسطواني ويوضع في قالب فرن مدهون قاعه بالزبد أو السمن.
8- يُدهن سطح الخبز بخليط من الحليب والبيض، ويترك ليختمر مرة أخرى لمدة 35 دقيقة .
9- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10- يُرش سطح الخبز بجبن البارمازان.
11- يُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
- يُقطع إلى شرائح عريضة، ويُقدم مع سلطة خضراء.
طريقة التحضير:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m.o.n.a
مشرف
مشرف
m.o.n.a


انثى عدد الرسائل : 1771
العمر : 43
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/05/2008

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالإثنين 16 يونيو 2008, 8:45 am

روعـــــــــــــــــــه طعمها جميل طبعاً
شكراً ليكى يا تجمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
new star
مشرف
مشرف
new star


انثى عدد الرسائل : 1360
العمر : 33
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/04/2008

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالإثنين 16 يونيو 2008, 4:02 pm

شكر اليكى ا نتى ع مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد سمير 1
عضو مميز
عضو مميز



ذكر عدد الرسائل : 1102
العمر : 34
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/12/2010

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالسبت 11 ديسمبر 2010, 11:09 am

مشاركه مميزة
تقبلى مرورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hoba_elprinse
المدير العام
المدير العام
hoba_elprinse


ذكر عدد الرسائل : 3592
العمر : 29
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 973
تاريخ التسجيل : 25/11/2008

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالأربعاء 15 ديسمبر 2010, 4:12 pm

شكرا علي الموضوع الجامد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mazikawy.yoo7.com
احمد متعب
عضو مميز
عضو مميز
احمد متعب


ذكر عدد الرسائل : 6077
العمر : 31
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 14/02/2011

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالإثنين 14 فبراير 2011, 4:56 pm

الف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ramboo
عضو مميز
عضو مميز



عدد الرسائل : 3198
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 14/02/2011

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالأربعاء 16 فبراير 2011, 2:47 pm

شكرا ع الوصفه الجميله دى
بانتظار المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mark.afrotoo
عضو مميز
عضو مميز
mark.afrotoo


ذكر عدد الرسائل : 3444
العمر : 26
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 14/02/2011

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالخميس 17 فبراير 2011, 4:43 pm

الف شكر على الموضوع المميز

بأنتظار المزيد والمزيد


وشكراً على المجهود الرائع


وفى تقدم مستمر


بالتوفيق








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cityfilmz.com
AYA_ONLINE
عضو مميز
عضو مميز



عدد الرسائل : 2127
علم بلدك : خبز بحشوة البسطرمة............... Mt9qi0
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 14/02/2011

خبز بحشوة البسطرمة............... Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز بحشوة البسطرمة...............   خبز بحشوة البسطرمة............... Emptyالأحد 20 فبراير 2011, 9:38 pm

يسلموا

موضوع مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز بحشوة البسطرمة...............
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات و راديو مزيكاوي :: منتدى البنات :: مطبخ MaZiKawy-
انتقل الى: