............بطاطس مقليه مثل المحلات

هأقولكم علي طريقه روعه

من يوم ما جربتها وأنا ما أقليش البطاطس غير بالطريقه دية

لأنها النتيجه تكون مثل المطاعم في اللون والطراوه من الداخل وفي الطعم أيضاً

تجيبي البطاطاس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع

يعني أنا بقطعها في الأول حلقات وبعدين أقطع الحلقات بالطول حتى تكون الأصابع متناسقه ومتساوية الحجم كلها

وبعدين أثناء التقطيع بتكوني حاطه قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار

بس تخلصي تقطيع بتكون المياه بتغلى وتزيدي مع الماء خل أيضاً ولكن ليس قبل الغليان

يعني بس تغلي المي تزيديها مقدار ربع كوب من الخل

وتضيفي البطاطس وتتركيها تاخذ غلوتين مع الماء والملح والخل

لمدة خمس دقائق

بعدين بتصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي

وحتلاحظي انها ها تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر ( العادي للون البطاطا المقليه بالبيت )

لا طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل

يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم

بس ها تجربيها وش ها تغيري الطريقه

وجربي وخبريني

وعلى فكره هالطريقه بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشبس

جربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي

شكراًيا اهبة على المجهود الرائع
انا جربتها فعلاً الطعم جميل جداًومقرمشه

thxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

شكرا ليكوا على المرور والحمد لله انها عجبتك يامنى

مشاركه مميزة
تقبلى مرورى

شكرا علي الموضوع الجامد

الف شكر

شكرا ع الوصفه الجميله دى
بانتظار المزيد

الف شكر على الموضوع المميز

بأنتظار المزيد والمزيد

وشكراً على المجهود الرائع

وفى تقدم مستمر

بالتوفيق

مشكوووووووووووووووور

يسلموا

موضوع مميز

» تحذير من بطاطس ماكدونالدز......!!!!!!!!!